主要用途:除味、除臭、品质改良剂、天然蛋白质变质防止及脱腥剂
性状:透明液体
成份:
SODIUM PHOSPHATE,MONOBASIC
SODIUM PYROPHOSPHATE,ANHYDROUS
HYDROGEN OXIDE等等.
效果:
将本品稀释于水中,用来处理各种生鲜食品,对于食品中所含之各种腐几酵素具有破 坏作用,并能掏细菌之繁殖,及可防止空气接触所造成之氧化变质。生鲜食品经处理后,不论冷藏或冷冻,均可维持原有的鲜度和美味。
⑴蛋白分解:防止蛋白质之老化衰败。
⑵脂肪分解:防止油腥味、腥臭味的发生。
⑶细菌繁殖:防止食物腐败变质。
⑷食品保鲜:维持食品光泽及品质鲜美。
使用范围:
1、水产品专用 -例:鱼、贝、虾、螺内等。
2、畜产品专用 -例:鸡、鸭、鹅、畜类等。
3、蔬菜豆专用 -例:蔬菜、水果、豆类等。
使用方法:
本品经稀释于冰水后,再将食品浸置于水中清洗。
使用目的 |
使用量 |
保鲜 |
稀释500至900倍 |
脱腥 |
稀释300至500倍 |
除去异味 |
依实际状况斟量使用 |
除去臭味 |
依实际状况斟量使用 |
注意事项
浸渍时间请勿过长,以免品质发生变化。
本品含有饱和气体,如有澎罐情形,正常现象。